Genieten van het beste van ons culinaire erfgoed
In restaurant Adellijke Belofte herontdekt u de Belgische streekproducten en Frans-Belgische klassieke gerechten. Verwacht u niet aan zware gerechten, maar aan een verfijnde, gezonde en lichte keuken waar alle ingrediënten volledig tot hun recht komen.
Onze chef brengt klassieke gerechten met een eigentijds accent en inspireert zich op ons culinaire erfgoed. Een ode aan het terroir, waarbij naargelang het seizoen wordt gewerkt met verschillende dagverse kwaliteitsproducten.
De menu’s worden met zorg samengesteld, met grote aandacht voor smaakcombinaties. De chef werkt heeft een voorkeur voor typische streekproducten uit heel Europa die de gerechten een speciaal accent geven.
Asperges, speenvarken, Sint-Jakobsnootjes, parelhoen, foie gras, maatjes, kwartel, grijze garnalen, boterboontjes, Brabantse hoevekip, Noordzeetong, Belgisch wit-blauw rundvlees, griet, pastinaak, Gandaham… Adellijke Belofte brengt u telkens weer in bekoring.
|
 |
